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Gli alimenti che quotidianamente ingeriamo, possono scaturire una reazione infiammatoria del nostro organismo, determinata dall’incapacità di assimilare o digerire alcuni componenti alimentari. A differenza delle allergie alimentari che scatenano reazioni immunitarie immediate, i sintomi legati ad un’intolleranza alimentare si manifestano tardivamente, fino a 72 ore dopo dall’assunzione del cibo.

I sintomi più comuni sono:

  • gonfiore e dolore addominale
  • alterazione dell’alvo
  • sovrappeso
  • infiammazioni o infezioni dell’apparato urogenitale
  • dermatiti
  • prurito, orticaria, eczema
  • stanchezza e sonnolenza
  • infezioni respiratorie, tosse o asma
  • acne

Il test si esegue tramite prelievo di sangue, il quale poi viene messo a contatto con gli estratti alimentari e vengono poi studiate le modificazioni infiammatorie delle cellule per valutare la reattività nel nostro organismo. Dal momento che viene verificata l’intolleranza, il passo successivo è quello di seguire una dieta di disintossicazione personalizzata per un tempo limitato, in modo da ripulire l’organismo per ritornare ad uno stato di benessere completo, poiché dalle intolleranze si “guarisce”.

Presso il nostro punto prelievo è possibile eseguire questo tipo di test tutti i giorni dalle 7:45 alle 11:00 scegliendo tra i vari pannelli alimentari: da 30, 60, 120 alimenti.